Английская и американская кухни. Разница между пабом и баром
Каждый не раз слышал как о барах, так и о пабах и каждый, наверняка, не раз бывал хотя бы в одном из этих заведений. Также хотя бы каждый второй задумывался о том, почему у похожих с виду заведений разные названия. И также каждый второй скорее всего приходил к выводу, что кроме названия разницы-то в общем и нет. Однако, такие люди сильно заблуждаются. На самом деле отличий между ними так много, что эти заведения можно считать совершенно разными.
Во-первых, оба эти заведения отличаются друг от друга происхождением. Первый берет свои корни от англичан, второй был впервые открыт в Америке. Название паб происходит от английского «Public house», означающее не публичный дом, как можно подумать, а заведение, где можно выпить. Слово бар в Америке изначально означало стойку (которую сейчас называют барной), но в последствии название перешло ко всему заведению. Английский паб, в отличие от своего американского товарища, располагался в маленьких городах (в основном эта тенденция продолжается и в наши дни, но сейчас пабы можно встретить и в мегаполисах), а бар – это заведение крупного города.
Во-вторых, заведения отличаются атмосферой и публикой. В первом царит спокойная, тихая обстановка, при которой люди расслабляются, пьют и беседуют. Во втором шумно, активно и ничего не слышно. Здесь популярны громкие компании, часто есть DJ. Паб ориентирован на публику почти всех возрастов (до 18 или до 21 войти туда может любой в сопровождении совершеннолетнего). Бар – это скорее молодежное место, семейные посиделки или просто тихая встреча друзей после работы с целью отдохнуть спокойно не для этого места.
В-третьих, заведения отличаются кухней. В баре вы не найдете полноценного блюда, все, что имеется в меню, помимо напитков – это закуски или что-то для быстрого легкого перекуса. А вот паб может порадовать своих посетителей полноценным ужином. Не смотря на то, что в прошлом в меню пабов были только закуски, сейчас там вполне можно съесть достойный стейк (почти такой же хороший как в настоящем заведении стейк хаус в Москве или любом другом городе) или даже суп.
Четвертое отличие бара от паба – разнообразие и количество предлагаемых напитков. В то время как в первом можно найти алкогольные напитки разных видов и крепости, меню во втором ориентировано на пиво: там можно найти эль, сидр, лагер и даже индивидуальные сорта пива (если вы в пабе при пивоварне).
В общем, паб и бар – совершенно различные заведения. Главный объединяющий их признак – это то, что оба эти заведения ориентированы на то, что клиенты будут приходить к ним пить и расслабляться. А решение относительно того, как именно это можно сделать, каждое из заведений предлагает свое.